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広尾克子『カニという道楽 ズワイガニと日本人の物語』
¥1,650 税込
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本屋B&B 12th ANNIVERSARY「雑誌のような5時間」
麻布競馬場さん、おすすめ本
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西日本でカニと言えばズワイガニ。
この本はズワイガニを中心とした、西日本のカニ食の歴史とカニを愛した人たちの記録です。
カニ漁・外食・食卓・カニ缶・カニツーリズムなど、カニを様々な角度から取り上げたカニづくしの1冊。ズワイガニの食にまつわる話がぎっしりと詰まっています。
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