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『海を渡った故郷の味』
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日本に逃れてきた難民のことをより多くの人に知ってもらうことを目的として作られた本書は、ミャンマー（ビルマ）、クルド、イラン、エチオピアなど世界15の国・地域から45の家庭レシピが掲載された、日・英併記のレシピ本です。
［目次］
はじめに
レシピ＆コラム（サラダ／魚／豚肉／鶏肉／牛肉／米・麺／デザート） 全45レシピ
地図、民族情報
日本にいる難民の話
難民とは？
（公式サイトより転載）
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