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こいけりか『Chef In Residence』
¥1,650
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「Chefs in Residence」とは、料理家が地域に一定期間滞在して土地の食材に触れ、食事会などを通じその土地の人々と交流をはかり、その土地の食材を使ったレシピ作成や商品開発を行うことを指します。
シェフ：富樫達彦（現代美術家）
滞在場所：HOUSEHOLD （富山県氷見市）
滞在期間：2019年2月11日〜17日
企画：Gökotta （ﾖｰｸｵｯﾀ）
発行：HOUSEHOLD
価格： 1500+税
判型：A4版変形・中綴じ
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