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近廣直也『どうげんぼうずという仕事』

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近廣直也『どうげんぼうずという仕事』
取材・構成／川口和正
発行／TUK TUK CAFE
定価本体 2,000円＋税
B6サイズ／オールカラー／156ページ
編集／杉山敦、撮影／沼田学、デザイン／下山ワタル
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編集　杉山敦さんnoteより
2024年9月1日に刊行された書籍、近廣直也『どうげんぼうずという仕事』は、東京・中野の人気ラーメン店「麺屋どうげんぼうず」店主が語る「仕事」論です。

「ラーメン屋はラーメンだけ作ってろ」と散々言われるわけやけど、ラーメン屋がラーメンを作るのはただの業務なんよ、ギョーム。差別や虐殺や戦争をやめろって声を上げるんは、「大人の仕事」で、この国の住人の殆どは大人の仕事をサボっとるんよ。（「麺屋どうげんぼうず」Twitterより）
日本産と韓国産の唐辛子を使った、真っ赤なスープが食欲をそそる人気メニュー「辛そば」は差別解消への願いから生まれたこと。近所の子どもやお年寄りをいつも気にかけ、障害を持つ子の介助を続けたこと。年末にはホームレスの人たちの支援に出向くこと。店の定休日にはイスラエル大使館前に「虐殺やめろ」と一人で抗議に立つこと。政治的発言に不寛容な世の中でも常に政治や社会にはっきりと意思表示すること――。

この本では、そんなやさしくも、気骨あるラーメン店主が「仕事」とは何かと語ります。それは、目の前の業務だけではない。困っている人がいたら手を差し伸べ、理不尽なことには声を上げることこそ、「大人の仕事」ではないか、と。

ラーメン屋であり、町のコミュニティであり、プロテスターでもある著者が「仕事」について語り尽くした本、『どうげんぼうずという仕事』。店主・近廣直也（以下、チカヒロ）と、取材・構成を担当したライター・川口和正との「note」での特別対談からその一端を受け取ってください。